En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, les personnes qui suivent un r\u00e9gime pauvre en glucides ont tendance \u00e0 perdre plus de poids \u00e0 court terme mais plusieurs d\u2019autres \u00e9tudes qui ont suivi des sujets pendant plus longtemps ont montr\u00e9 que les effets commen\u00e7aient \u00e0 diminuer vers les 24 mois \u00e0 mesure que les gens commen\u00e7aient \u00e0 consommer plus de glucides. Les changements apport\u00e9s \u00e0 d’autres crit\u00e8res de sant\u00e9 comme le cholest\u00e9rol n’\u00e9taient pas significativement diff\u00e9rents dans les deux groupes.<\/p>\n
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Une revue de recherche m\u00e9dicale a \u00e9valu\u00e9 32 \u00e9tudes diff\u00e9rentes sur les r\u00e9gimes contr\u00f4l\u00e9s et a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que lorsque les calories et les prot\u00e9ines sont contr\u00f4l\u00e9es, il n’y a pas de d\u00e9pense \u00e9nerg\u00e9tique ou de perte de poids \u00e0 signaler avec un r\u00e9gime pauvre en glucides. En fin de compte, la gestion du poids se r\u00e9sume au contr\u00f4le global des calories. S’il est vrai que les calories provenant de diff\u00e9rents aliments fournissent diff\u00e9rents micronutriments qui ont un impact sur les processus biologiques de votre corps, dire qu’une source de calories entra\u00eene plus de gain de poids qu’une autre est un malentendu fondamental des lois de la thermodynamique.<\/p>\n
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Les glucides contiennent 4 calories par gramme et les graisses 9 calories par gramme. M\u00eame le fait que la graisse soit plus dense ne signifie pas qu’elle est en quelque sorte plus susceptible de provoquer une prise de poids. La nutrition est une question de contexte. Le truc \u00e0 propos de la perte de poids et des r\u00e9gimes, c’est que tout est comparable \u00e0 une formule math\u00e9matique. Si vous consommez plus de calories que votre corps n’en a besoin ou si vous en br\u00fblez r\u00e9guli\u00e8rement au fil du temps, il en r\u00e9sultera probablement une prise de poids. Et si vous consommez moins de calories que ce dont votre corps a besoin au fil du temps, le contraire se produira. Cela peut \u00eatre un peu compliqu\u00e9 \u00e0 quantifier car il est plus facile de suivre les calories qui entrent que la quantit\u00e9 exacte d’\u00e9nergie que vous d\u00e9pensez.<\/p>\n
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Docteur Mezhoud chirurgien esth\u00e9tique Tunisien, sp\u00e9cialiste en bodycountouring, r\u00e9sume bien la situation. Il suppose : \u00ab Ni les glucides ni les graisses ne provoquent \u00e0 eux seuls un gain de poids. Cela se r\u00e9sume aux calories totales. Il est essentiel de trouver un \u00e9quilibre entre les calories et la quantit\u00e9 d’\u00e9nergie \u00bb si on veut pr\u00e9server son poids.<\/p>\n
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Les patients diab\u00e9tiques sont souvent pr\u00e9occup\u00e9s par l’utilisation d’insuline entra\u00eenant une prise de poids, et plus on consomme de glucides, plus il faut d’insuline. C’est la th\u00e8se centrale de \u00ab l’hypoth\u00e8se glucidique-insuline de l’ob\u00e9sit\u00e9 \u00bb cette hypoth\u00e8se qui a \u00e9t\u00e9 largement discut\u00e9. Ni les glucides ni l’insuline ne sont les seuls responsables de la prise de poids. En fait, ils ont tous deux un travail \u00e0 faire pour maintenir le fonctionnement normal du corps humain. L’exemple classique le plus facile \u00e0 comprendre du fonctionnement de l’insuline est la comparaison avec l\u2019ensemble serrure + cl\u00e9.<\/p>\n
Apr\u00e8s avoir mang\u00e9 des glucides ou apr\u00e8s que votre foie ait produit du glucose, des mol\u00e9cules de glucose flottent dans votre circulation sanguine. Les cellules de votre corps ont besoin de ce glucose, mais elles ne peuvent pas entrer directement dans les cellules. Les mol\u00e9cules de glucose sont verrouill\u00e9es. Ils ont besoin d’une cl\u00e9. Ainsi, votre pancr\u00e9as produit de l’insuline qui est lib\u00e9r\u00e9e dans votre circulation sanguine et agit comme une cl\u00e9 sur les cellules pour laisser entrer le glucose. Le diab\u00e8te survient lorsque vous avez une carence en insuline, une insuline inefficace ou les deux. \u00bb<\/p>\n
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Il est vrai que s’il y a un exc\u00e8s de glucides dans votre corps qui ne peut pas \u00eatre utilis\u00e9 ou stock\u00e9 sous forme de glycog\u00e8ne musculaire ou h\u00e9patique, il sera stock\u00e9 sous forme de graisse. Les r\u00e9serves de graisse du corps sont en constante \u00e9volution. Bien que l’on stocke peut-\u00eatre certains glucides sous forme de graisse au cours de la journ\u00e9e, \u00e0 un moment donn\u00e9, cette graisse peut devoir \u00eatre mobilis\u00e9e pour l’\u00e9nergie lorsque d’autres sources d’\u00e9nergie ne sont pas disponibles.<\/p>\n
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Pour les personnes qui veulent perdre du poids, il faut certainement jeter un \u0153il autour de votre IMC. La \u00ab th\u00e9orie du point de consigne \u00bb indique que votre corps a une ligne de base de poids pr\u00e9d\u00e9finie et plafonn\u00e9e dans votre ADN, et la quantit\u00e9 de poids \u00e0 perdre ou \u00e0 gagner d\u00e9pend toujours de ce point de consigne limitant.<\/p>\n
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La th\u00e9orie dit que certaines personnes ont des points de consigne de poids plus \u00e9lev\u00e9s que d’autres et que notre corps se bat pour rester dans ces fourchettes. Mais il y a aussi des preuves scientifiques qui d\u00e9montrent que le point de consigne de poids peut \u00eatre pouss\u00e9 plus haut ou plus bas par un r\u00e9gime chronique, un cycle de poids, etc. Cela supporte les statistiques sur le pourcentage \u00e9lev\u00e9 d’individus qui reprennent du poids apr\u00e8s le r\u00e9gime.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, les personnes qui suivent un r\u00e9gime pauvre en glucides ont tendance \u00e0 perdre plus de poids \u00e0 court terme mais plusieurs d\u2019autres \u00e9tudes qui ont suivi des sujets pendant plus longtemps ont montr\u00e9 que les effets commen\u00e7aient \u00e0 diminuer vers les 24 mois \u00e0 mesure que les gens commen\u00e7aient \u00e0 consommer plus de glucides. Les changements apport\u00e9s \u00e0 d’autres crit\u00e8res de sant\u00e9 comme le cholest\u00e9rol n’\u00e9taient pas significativement diff\u00e9rents dans les deux groupes. Une revue de…<\/p>\n